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每年夏至前后，在云南省保山市龙陵县勐糯镇，荷花、石斛花、小雀花、鸡蛋花、南瓜花等鲜花竞相灵通，好意思不堪收。这一时节，当地的傣族大家会将各色鲜花采摘回家，作念成沿途谈冰寒解暑、芳醇四溢的菜肴。

视频由龙陵融媒提供

吃夏花，食材一定要“崭新”。一大早，不乱勐糯镇大寨村村民线腊妹和李维超就相约来郊外山间采下崭新的具有清热解暑、健脾养胃、祛痰止咳等功效的时令鲜花。制作要津主要以蒸、煎、炒、煮、凉拌等，还不错加入一些当地特有的食材，以最朴素的制作要津制作出原汁原味的可口好菜。

线腊妹告诉记者：“夏至之后天气会越来越热，鲜花制作好意思食，不仅能增多食欲，还能清热解暑，让咱们舒原意服地渡过所有夏天。”

吃花最常用的格式莫过于“酥”。把荷花和鸡蛋花洗净沥干水分，均匀地裹上蛋液，放入油锅炸至双方金黄，放凉后香脆可口、百吃不腻。

凉拌小雀花则是将花朵下锅焯水后捞出，放入用萝卜菜叶腌制好的水腌菜中，加入芫荽和小米辣、盐，冰寒爽口、开胃下饭。

石斛花鸡蛋是把石斛花放入搅动均匀的蛋液当中，加上猪油、盐和适量的温滚水后放入锅中，隔水炖15分钟，幽香滑嫩、进口即化。

金银花炒火腿则是将切好的火腿、青椒、大蒜、盐巴放入锅中炒香之后，放入金银花翻炒均匀起锅，咸香味好意思。

挑拣鲜花、清洗、装盘备用……只见小“卜少”敲、切、搅、拍，手法娴熟，少顷间沿途谈好菜即可摆上餐桌，一桌有颜又隽永的鲜花宴定能让你胃口翻开。

还等什么呢？夏令炎炎，快约上家东谈主和好友到龙陵勐糯尝一尝风范特有的夏花宴，不仅能一饱口福、齿颊生香，也给东谈主带来了融会和喜悦。

春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 通信员 周青 杨治文 段瑞晓 照相报谈

一审 孙琴霞

包袱剪辑 易科彦

包袱校对 刘自学

主编 严云

终审 编委 曹婕新闻

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